20-Five

4 gangen menu / vanaf 2 personen te bestellen

4 gangen menu 38,50  p.p
6 gerechten p.p 
          ……………………………………………………………

 MEZZE 1     

Geroosterde pita 
met 2 dips en knoflook-olijfolie

Snezhanka
yoghurt / komkommer / verse dille / knoflook / olijfolie

Kyopolu
geroosterde aubergine mezze dip / veel peterselie / geroosterde paprika / knoflook

Patladzhan
geroosterde aubergine / katak / geroosterde paprika / tomaat / walnoot
Avocado
avocado tartaar / geroosterde paprika / olijven / sirene / komkommer / boekweit
Salata Skaridi
little gem / gemarineerde garnalen / avocado / vinaigrette

MEZZE 2

Haloumi
gebakken haloumi kaas / honing / verse munt / limoen
Sirene pane
gepaneerde Bulgaarse fetakaas met vijgenjam
Panagyurski eggs
gebakken BIO eitje / yoghurt / rode paprikaolie / peterselie
Gubi s kashkaval
gebakken champignons / knoflook / gesmolten kaas
Kibbeh
2 pasteitjes van bulgur gevuld met gehakt en ui / munt / yoghurt
Sirene plakiya
Bulgaarse feta uit de oven / tomaatjes / oregano / olijfolie
Panirano Pile
gepaneerde kipfilet / yoghurtsaus
Skaridi
gebakken garnalen / verse dille / knoflook – olijfolie 
Shopska salata
tomaat / komkommer / paprika / rode ui / platte peterselie / geraspte sirene / olijven

Zoete aardappelen friet
sirene / yoghurt / bosui / peterselie

MEZZE 3

Pile po Melnishki
gegrilde kipfilet / rookkaas-roomsaus / orzo /champignons
Kufteta po Chirpanski
lamsgehaktballetjes / paprika-knoflook-tomatensaus / aardappels / peterselie 
Nadenitsa
Bulgaarse rookworst uit de oven / mosterdsaus / pittige aardappeltjes
Buikspek
zoetzuur / Pittige zuurkool
Sirene po Shopski
pannetje uit de oven met gebakken tomaat / uien / sirene / gebakken eitje / paprikaolie / peterselie
Zelenchutsi na skara
gegrilde aubergine en courgette / rucola salade / walnoten
Vegan linzencurry pie
rucola salade / walnoten

NAGERECHTEN

Huisgemaakte taart Maya
mascarpone / baileys / Nutella

Hangop
uitgelekte Griekse yoghurt met honig en walnoten

Baklava met pistache ijs

IRISH COFFE
Jameson / espresso / brown sugar / cream

FRENCH COFFE
Grand Marnier liqueur / espresso /cream

COFFE 43
Liqueur 43 / espresso / cream

A LA CARTE 

Mezze mix 18,00
combinatie van 6 mezze, warm en koud, geroosterd pita, kan ook vegetarisch,

Mezze mix groot 38,00
combinatie van 10 mezze, warm en koud,, geroosterd pita, vegetarisch en vlees

Koude Mezze

Geroosterd pita brood met knoflook-olijfolie en 2 dips 6,50 V+opt

Razyadki 15,00 V opt.
lutenitza, snezhanka, kyopolou, katak, sirene, Bulgaarse worst ,olijven, , geroosterd pita

Snezhanka 8,00 V
komkommer,  yoghurt, verse dille, knoflook, walnoot en olijfolie, geroosterd brood

Katak 8,00 V
uitgelekte yoghurt, geroosterde paprika, knoflook, sirene

Kyopolu 8,00 V+
geroosterde aubergine, veel peterselie, geroosterde paprika, knoflook, olijfolie

Bob 8,00 V+
bonensalade met ui, knoflook, citroen, en olijfolie

Sarmi 7,00 V+opt.
met rijst gevulde wijnbladeren, munt-yoghurt

Tikvichki 7,00 V+opt
gebakken courgette met dille-knoflook-yoghurt

Domati i sirene 8,00 V
tomaat en sirene salade, platte peterselie, olijfolie

Shopska salata 10,00
Bulgaarse salade van tomaat, komkommer, rode ui, geraspte sirene, olijven en peterselie

Salata midi 8,00
mosselen met rode ui, vinaigrette en dille

Salata skaridi 12,00
little gem, gemarineerde garnalen, avocado, komkommer, dressing

Carpaccio 10,00
dun gesneden ossenhaas, kruiden-pesto, kaas, little gem

MEZZE WARM

Haloumi 7,00 V
gebakken haloumi kaas met honing, limoen en munt

Sirene pane 7,00 V
gepaneerde Bulgaarse fetakaas, vijgenjam

Sirene plakiya 7,00 V
pannetje uit de oven met sirene, tomaatjes, olijfolie en kruiden, pita

Gubi s kashkaval 6,50 V+opt
champignons met knoflook-kruidenboter en gesmolten kaas

Panagyurski eggs 8,00 V
2 gebakken BIO eitjes in yoghurtsaus, paprikaolie en platte peterselie

Hemendeks 6,00
pannetje uit de oven met een gebakken BIO eitje en sucuk worst

MishMash 9,00 V+opt.
traditioneel Bulgaarse lentegerecht van paprika, tomaat, ui, sirene, ei, peterselie

Tikvichki 7,00 V+opt
gebakken courgette met dille, yoghurtsaus

Panirano Pile 8,50
malse stukjes gepaneerde kipfilet, yoghurtsaus

Pileshki hapki 8,00
stukjes gegrilde kipfilet met lutenitza

                                    Pile po Melnishki 10,00                                     gegrilde kipfilet met rookkaas-roomsaus, champignons, lavas

                                          Midi s cherupka 12,00                                           verse mosselen met witte wijn, tomaten, knoflook, lavas

Skaridi 9,00
gebakken garnalen met knoflookolie, dille, pil pil pepertjes en kruiden

Friejes met mayonaise 5,00 met geraspte sirene 6,00

Zoete aardappelfrietjes 7,00
yoghurt, sirene, bosui

 

 

 

 

 


 

 

  •  
  •  
  •  

Sirene – Bulgaarse fetakaas  
Katak – dip van yoghurt, sirene en knoflook
Lutenitza – dip van tomaat, paprika en aubergine